打破传统淀粉糖膜分离技术 推动产业发展

打破传统淀粉糖膜分离技术 推动产业发展

产品介绍:淀粉糖是指以含淀粉的谷物、土豆等为原料,通过酸法、酸酶法或酶法制成的糖的总称,如麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。长期以来,蔗糖一直在中国糖市场占据主导地位,淀粉糖作为

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  淀粉糖是指以含淀粉的谷物、土豆等为原料,通过酸法、酸酶法或酶法制成的糖的总称,如麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等。长期以来,蔗糖一直在中国糖市场占据主导地位,淀粉糖作为一种重要的补充糖,其市场地位仅次于蔗糖。近年来,随着中国经济的持续快速发展,居民生活和消费水平的不断提高,国家对淀粉糖产业的大力支持和推广,以及公众意识和认可度的逐步提高,为国内淀粉糖市场的发展提供了良好的条件。

  淀粉糖作为一种重要的绿色基础原料,除了直接应用外,还可以进一步加工成变性淀粉、糖醇、酒精、氨基酸、有机酸、抗生素等产品,在食品、医药、发酵、化工、材料等领域有巨大的应用需求增长空间。随着下游产业的快速发展,市场对淀粉糖应用的需求不断扩大,推动了其产业的可持续发展。目前,我国淀粉糖行业的生产技术水平和生产效率有了显著提高,市场上的产品种类也越来越丰富。

  淀粉糖的生产主要有两种模式。一是静置糖化液,用真空转鼓处理上层高蛋白糖化液,可以节约成本,但会影响糖化液的质量。另一种是用真空转鼓过滤去除酶的混合糖化液(混合液)。为了保证糖化液的质量,需要消耗大量的硅藻土作为助滤剂。淀粉糖生产过程由于液化过程不彻底,会产生蛋白质等固体物质,糖化结束时仍会有糖化液,称为淀粉糖泥,是后续工艺中需要去除的物质。真空转鼓设备广泛应用于原有的生产过滤过程中。该工艺对蛋白质去除效果不稳定,需要添加大量助滤剂来增加过滤效果。

  与传统工艺相比,膜分离工艺在淀粉糖澄清中更具优势。陶瓷膜过滤液对去除蛋白质等杂质有很好的效果,减少了后续工艺中离子交换树脂的污染,减少了树脂再生过程中清洗剂的用量。不需要添加硅藻土作为助滤剂,既节省了硅藻土的成本,又节省了残留物的处理成本。实现连续生产,陶瓷膜系统自动化程度高,操作维护方便,降低了人工成本。以糖化后的糖化液为原料,利用不同孔径的陶瓷膜去除不同蛋白质含量的糖化液,提高陶瓷膜过滤后的液体透光率和蛋白质去除率,从而减少助滤剂的使用和废渣的处理,获得稳定优质的葡萄糖,将废渣重新利用制成蛋白饲料。

  膜分离工艺过滤效率高,过滤成本低,无环境污染。膜分离技术对蛋白质和杂质的去除效果非常好,有效降低了后续工艺污染的频率,减少了清洗剂的用量,降低了运行成本。与线%,清液的通量稳定性好,产品品质和收率提高。


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